Boeuf à la mexicaine


Ingrédients
1 c. soupe d'huile à salade
1 lbs de boeuf haché
⅓ tasse d'oignon émincé
½ tasse de poivron vert émincé
¾ c. thé de sel
⅛ c. thé de poivre
1 c. thé de poudre de Chili ou sariette
1 bte de 10½ onces de soupe au tomate ou jus de tomates
⅔ tasse d'eau

Préparation

Faire chauffer l'huile 

Ajouter le boeuf, l'oignon et cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le tout soiet légèrement doré

Ajouter le reste des ingrédients et cuire sur feu lent, couvert environ 30 minutes en remuant quelques fois

Provenance: 1942 l'action